Uma torre medieval ergue-se de uma paisagem de acentuada planura. Em seu redor estão plantadas centenas de hectares de vinha, numa extensão contínua que impressiona quem a observa. Num território adverso, acentuadamente seco, de verões de temperaturas extremas, foi desenvolvido um projecto agrícola que dará origem a alguns dos melhores vinhos do sul de Portugal.
Mas nesta paisagem dominada pela vinha, de aparente monotonia, existe uma diversidade oculta que nos é revelada por um olhar mais atento e minucioso. A ondulação do terreno proporciona outras paisagens, como seja um olival recentemente plantado ou uma área larga de montado. No fundo das ribeiras encontramos ecosistemas mais confinados e surpreendentes. A contrastar com este mundo vegetal, temos as instalações industriais destinadas à produção de vinho, onde são utilizadas as mais recentes tecnologias. Encontramos, no Esporão, um mundo dual onde coexiste, de forma harmónica, uma Natureza diversa e a produção de vinhos de elevada qualidade.